烤鸭—是京菜的代表和当家菜，过年过节家庭聚会、请客吃饭来只烤鸭就是提气儿，还倍儿有面儿！
色泽红艳味道醇厚，橘黄的鸭皮、鲜嫩的鸭肉令人垂涎三尺，饼皮裹上葱白、鸭肉再沾上甜酱更是满口留香~
这不咱大兴刚刚开业的三层烤鸭店1400㎡！100多桌！可容纳500人就餐！
鼎盛兴烤鸭店：1月12日正式开业，开业当天门前锣鼓喧天，一片热闹、喜庆的景象成为瞩目的焦点！
出席开业典礼的有：cctv著名主持人：雯童 国家级双簧泰斗：莫岐老师
国家级快板书大师：李保国老师 中国内地著名影视演员：洪宗义老师
中国烹饪协会烤鸭技术委员会主席：徐福林老师
中国全聚德第五代传人：杨宗满老师大兴区餐饮协会会长：吴承老师
还有各界企业家、书法家大兴区餐饮老板等等
总策划：大兴金龙
北京烤鸭，可是他家的“当家花旦”，吃烤鸭来鼎盛兴就对了！
要问为什么？因为够正宗！
北京风味烤鸭
鼎盛兴烤鸭店每只鸭都是有身份的从选材到烤制，到片鸭、配料、吃法都严格把控
这里的烤鸭都是出自咱大兴的国营北京金星鸭厂堪称国宴用鸭！
每只烤鸭的重量不会差太多一般都在4.4斤—4.6斤这样大小的鸭体形丰满，鸭皮紧实，还有脂肪层堪称是烤鸭中的白富美，指定北京大厨操刀制作，刚出炉的烤鸭，光是那股香味儿就已经让人垂涎欲滴！
鸭肉一片片切下摆好，油亮酥脆的外皮和内里肥嫩的鸭肉，肥瘦相宜
片完上桌的鸭就两个字，诱人，皮酥肉嫩、肥而不腻、齿颊留香！
趁热将鸭片同葱白、黄瓜条、鸭酱和鸭饼裹一起，味道简直一绝～特别要说的是这里的鸭饼，一般的烤鸭饼都是一坨，鼎盛兴烤鸭店一层饼一层纸
把每一张隔开，方便拿，还卫生，不会粘连！
在鼎盛兴烤鸭店既能吃到美味的烤鸭还有可口的川菜！
做法地道的正宗川菜
这里的川菜也是一绝，不仅空运食材他家连整个后厨的厨师都是成都来的小伙子腌、腊、煸、熏、爆、溜、滑……足不出大兴，可遍尝地道川味~
东坡肘子四川人说“无髈不成席”这里所谓的“髈”就是猪肘子的意思
鼎盛兴烤鸭店的东坡肘子是
川菜宴席中一道不可或缺的硬菜金黄的肘子配上火红的酱汁色泽红亮人！入味浓香、软烂鲜美！
酸菜鱼酸菜鱼选用的是乌江鱼每一道的出品都是活鱼现杀口感Q弹，味道更鲜美，在浓郁汤汁的烩煮下鱼肉入味又保持着鲜嫩闻一下口水就止不住了
辣子鸡
辣子鸡用的是最传统的做法两勺香油烧热倒入腌制好的鸡翅中加上四川辣椒、花椒、豆瓣酱香味立马扑鼻而来，鸡翅带皮、火候刚刚好迫不及待尝了一口果然鸡肉外焦内酥，酥香爽脆，很有嚼劲！
泡椒牛蛙又是红彤彤的一大盆，鼎盛兴烤鸭店用料很下本，四川原泡椒、二斤条干辣椒、青辣椒、还有新鲜的红圆椒，每只牛蛙的个头都很大紧致饱满的牛蛙肉沁入四川泡椒特有的鲜香，回味无穷！入口酸，后辣味慢慢增加汤汁在滑嫩的蛙肉表面一直往下滴，想要减肥的人到了这里根本就没有办法把持得住！
芽菜猪肉包
特色芽菜猪肉包—精选了四川宜宾碎米芽菜为原料包容了悠久的历史和极高的营养价值，软糯鲜香夹杂芽菜脆爽的口感在大兴就能品尝到四川菜品的经典！
鸡豆花四川十大经典名菜之一制作过程极为精细讲求的是“吃鸡不见鸡”
滑嫩细腻入口即化，再舀上清鲜醇浓的鸡汤，超级美味
四川香肠香肠对于四川本地人来说绝对是必不可少的年味，它红艳亮丽的色泽和麻辣醇厚的滋味，无一不在昭示着来年的喜气，入口鲜香、油而不腻，麻辣适中，平日不吃辣的人也能吃得尽兴！
开业钜惠
福利一【会员有礼】开业期间免费注册加入会员即送5道菜品券
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作为一名正宗的吃货，这种时候可不能掉队，赶紧抢购活动约起来吧~
鼎盛兴烤鸭店
地址：大兴区黄村镇兴业街三合南里22号鼎盛兴烤鸭店
电话：010-60217888
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